INNOVATIONEN & WACHSTUM DURCH CONSUMER INSIGHT
Wir glauben, dass großartige Zutaten die Grundlage für großartiges Essen sind. Großartige Zutaten in der Lebensmittelbranche kommen von herausragenden Innovationen, einem der zentralen Bausteine unseres Unternehmens. Dawn Farms beliefert einen dynamischen Markt, der schnellen Veränderungen unterworfen ist. Es gibt ständig neue Food-Trends, und wenn man im Wettbewerb vorne bleiben will, braucht man Innovationen. Wir beobachten ständig die weltweiten und regionalen Märkte, um solche Trends in der Ernährung frühzeitig erkennen zu können. Danach nutzen wir unseren eigenen Innovationsansatz, den wir als NECTAR, bezeichnen, um diese Ideen in großartige Produkte umzuwandeln.
Science & Innovation Centres
Wo Fachkompetenz und Erfahrung zusammenkommen
Ein spezielles Science & Innovation Centre umfasst interdisziplinäre, internationale Teams von Experten mit nachweislicher Erfahrung in allen Bereichen der Lebensmittel-Produktentwicklung. Hier wird jeder Aspekt detailliert betrachtet, von der Auswahl der Stücke und Herkunft des Fleisches, über die Authentizität der Kräuter und Gewürze bis hin zur fertigen Ingredienz.
In jahrelanger Erfahrung haben wir eine partnerschaftliche Herangehensweise entwickelt, die zu einer ständigen Pipeline profitabler neuer Produkte für unsere Kunden geführt haben. Wir sind überzeugt, dass wir durch diese Zusammenarbeit Wertschöpfungspotenziale freisetzen können, indem wir unsere Kunden- und Marktkenntnisse mit unserer Leidenschaft und unserem Wissen über Fleischtechnologie, Produktentwicklung und kreative Innovationen zusammenbringen.
Consumer Insights
REZEPTURENTWICKLUNG
LEBENSMITTELWISSENSCHAFTEN
GESETZE & VERORDNUNGEN ZUR LEBENSMITTELSICHERHEIT
PROZESS- & TECHNOLOGIEINNOVATION
Nectar
Unser Weltklasse-NPE-Stage-Gate-Prozess
Wir setzen einen robusten Stage-Gate-Prozess mit der Bezeichnung NECTAR ein, um Ideen schnell und effizient in herausragende Produkte umzusetzen — genau das, was Sie von einem Unternehmen erwarten würden, das die weltweit führenden Marken des Lebensmittelsektors beliefert.
Die Entwicklung neuer Produkte, um mit dem sich verändernden Verbrauchergeschmack Schritt zu halten, ist seit mehr als 33 Jahren ein zentraler Faktor für das Wachstum von Dawn Farms.
NECTAR bringt naturwissenschaftliche Erkenntnisse mit bewährter Kochkunst und der Begeisterung für großartiges Essen zusammen.
NEUE SORTIMENTE
First-to-Market-Innovationen
Während wir unseren Finger am Puls der Zeit haben, um neu aufkommende Ernährungstrends aufzuspüren, ist Dawn Farms doch stets ein Vorreiter und nicht ein bloßer Nachahmer. Unsere Weltklasse-Kompetenz, -Erfahrung, -Werke und -Herangehensweise versetzen uns in die Lage, unseren Kunden regelmäßig echte Lebensmittel-Innovationen präsentieren zu können, und zwar noch vor unseren Mitbewerbern.
"THE AMERICAS"-SORTIMENT
Wecken Sie Ihre Sinne für die USA und die neue Welt, in einer kulinarischen Rundreise durch Nord- und Südamerika.
"STREET-FOOD"-SORTIMENT
Für Textur und Geschmack kommt es auf das Garen an – auf kleiner Flamme und langsam gegart erweckt dieses Sortiment alle Geschmackserlebnisse des Street Food zum Leben – in einem Format, das verzehrfertig ist und in der Gastronomie nur noch aufgewärmt zu werden braucht.
"FESTIVE MEATS"-SORTIMENT
Feiern Sie mit Freunden und Familie die Tradition und schaffen Sie neue Erinnerungen mit dem Dawn Farms „Festive Meats“-Sortiment.
"BIG TASTE"-SORTIMENT
Inspiriert von der amerikanischen, mediterranen und asiatischen Küche wurde dieses Sortiment entwickelt, um Ihre Geschmacksknospen auf ein großes Geschmacksabenteuer zu schicken.
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FORSCHUNG & ENTWICKLUNG
Innovation, unterstützt von der Wissenschaft
F&E spielt für die Nachhaltigkeit unseres Unternehmens die entscheidende Rolle. Sie führt Kreativität und Innovation zur Blüte und verschafft unseren Kunden einen Wettbewerbsvorteil. Wir haben langjährige Verbindungen zu technischen und akademischen Forschungseinrichtungen in ganz Europa.
Von Global Insight-Reports bis hin zu unserer eigenen Forschung ist unser permanentes Innovationsteam stets dabei, neu aufkommende und zukünftige Verbrauchertrends aufzuspüren. Unser gemeinsames Ziel besteht darin, diese Einsichten so schnell und effizient wie möglich in kommerziell erfolgreiche Produkte umzusetzen.
Food Safari
"MEAT UNIVERSITY"-WORKSHOPS
INNOVATIONS-WORKSHOPS
Whitepapers
Top 9 Consumer Insights
Die neuesten Erkenntnisse über die Top-Ernährungstrends der Welt
Top Nine: 25th October 2024
Chipotle’s Booritos | Gen Z’s Chaos Cuisine | NYP’s Latest Slice
Top Nine: 4th October 2024
Trending on Social Media | Promotions Fuelling Growth | Hot & Swicy Menu Items
Top Nine: 20th September 2024
The Return of Pret’s Flatbreads | BK Delivery & Whopper Contest | Subway Goes Wild & Mild
Whitepapers
Publikationen vom permanenten Dawn Farms Insights-Team
Pakman Award Winner
Dawn Farms won the Waste Prevention Award at the prestigious 10th Annual Pakman Awards by Repak.
FoodCloud Impact Report
Dawn Farms have been partnered with FoodCloud since 2013, and, to date, have donated enough product to help produce 263,205 meals, equivalent to 353.7 tonnes of CO2 avoided.
Zambrero Plate 4 Plate Day
Zambrero holds an annual meal packing event, where volunteers come together to help pack meals for those in need. This year Zambrero packed 120,000 meals to help change lives via their hunger relief partners, Rise Against Hunger.
Ständige Investitionen in allen unseren Werken stellen sicher, dass diese zu den modernsten Fleischwarenfabriken der Welt gehören.